KEK LAPIS SARAWAK VIRAL NILAI EKSLUSIVE KENYALANG LAYER

•Premium Quality: Crafted with high-quality ingredients for an unforgettable taste.

•Traditional Recipe: A delicious representation of the classic Sarawak layered cake.

•Cake Texture: Soft and moist, perfect for any occasion or snack time.

•250g mentega

•250g gula kastor

•7 biji telur (saiz sederhana)

•1 sudu teh esen vanila

•200g tepung gandum

•50g tepung jagung

•1/2 sudu teh serbuk penaik

•1/4 sudu teh garam

•3 sudu besar susu pekat manis

•Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, dan sebagainya mengikut citarasa)

•2 sudu besar serbuk koko (untuk lapisan coklat)

•Penyediaan Bahan:Panaskan oven pada suhu 160°C (320°F).Sediakan loyang berbentuk segi empat atau bulat, sapukan sedikit mentega dan lapikkan dengan kertas pembakar.

•Membuat Adunan:Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor menggunakan mixer hingga kembang dan ringan.Masukkan telur satu per satu sambil terus dipukul hingga sebati. Kemudian masukkan esen vanila dan susu pekat manis, pukul hingga rata.Ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam, dan masukkan sedikit-sedikit ke dalam adunan mentega, kacau perlahan menggunakan spatula.

•Pewarnaan Adunan:Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian mengikut jumlah warna yang diinginkan.Tambahkan pewarna makanan pada setiap bahagian adunan dan gaul rata.Untuk membuat lapisan coklat, ambil sebahagian adunan dan tambahkan serbuk koko, kacau hingga rata.

•Membakar Kek:Ambil sedikit adunan dan ratakan di dalam loyang, bakar selama 5-7 minit atau hingga kek sedikit keperangan di bahagian atas.Setelah itu, keluarkan loyang, tekan sedikit lapisan pertama menggunakan senduk atau spatula untuk memastikan lapisan itu padat.Ambil adunan warna lain dan ratakan di atas lapisan pertama. Bakar lagi selama 5-7 minit.Ulang langkah ini sehingga semua lapisan habis, pastikan setiap lapisan dibakar sepenuhnya sebelum menambah lapisan seterusnya.

•Penyelesaian:Setelah semua lapisan selesai, bakar kek pada suhu 160°C selama lebih kurang 30 minit untuk memastikan kek masak sepenuhnya dan menjadi keemasan.Setelah kek masak, biarkan sejuk dalam loyang sebelum dipotong.

•Penyajian:Potong kek lapis Sarawak ke dalam bentuk kepingan nipis dan hidangkan.