20 BIJI BENIH KACANG BOTOL BERPRODUK TINGGI (BOTOR) / 20 Pcs HIGH PRODUCTIVE WINGED BEAN

~Kacang botor, kacang botol atau nama saintifiknya Psophocarpus tetragonolobus ialah tumbuhan kekacang tropika anggota cabang Leguminosae keluarga Fabaceae. Ia dikatakan berasal dari Papua New Guinea tetapi tumbuh dengan baik dalam iklim tropika lembap dengan hujan lebat sehinggakan banyak terdapat di kawasan khatulistiwa dari Filipina, rantau Nusantara, Myanmar sampai sejauh India dan Sri Lanka di sebelah barat.

Pokok kacang botor amat berguna kerana hampir semua bahagian tumbuhan ini boleh dimakan:

Lenggai mudanya yang digunakan sebagai sayur atau ulam merupakan bahagian tumbuhan yang paling banyak dimakan, dan boleh dituai dalam tempoh 2-3 bulan selepas penanaman.

Buah yang muda dan lebut dijadikan sayur mentah, digoreng, dibuat kerabut atau jenis makanan lain dan ia mempunyai rasa yang hampir sama dengan pucuk asparagus.

Bunga sering digunakan untuk mewarnakan beras dan pastri.

Daun muda boleh dimasak sebagai sayur daun dan rasanya hampir serupa dengan daun bayam.

Ubinya yang mempunyai perisa seperti kacang tanah boleh digunakan sebagai sayur berubi dan ia hampir serupa dengan ubi kentang. Akar pokok ini lebih kaya protein berbanding ubi kentang.[9] Ia amat digemari di Papua New Guinea dan juga amat popular di negara Myanmar sebagai juadah makanan.

Biji yang masak telah diiktiraf sebagai makanan yang berkhasiat kerana mengandungi banyak protein seperti kacang soya. Biji kacang botor boleh diproses seperti kacang soya iaitu dijadikan pelbagai produk yang boleh dimakan atau diminum.

~PerubatanSunting

Daun kacang botor boleh dibuat teh dan sesuai digunakan sebagai ubat pencuci mata yang bengkak serta bisul dan kudis.[perlu rujukan] Daun ditumbuk lumat dan ditampa pada bisul. Daun dan biji kacang botor dimasak dan dimakan untuk mengubati penyakit kulit seperti bisul dan ulser. Manakala akar direbus dan diminum untuk merawat penyakit vertigo

~Winged bean, a high protein crop, is one of the important underexploited legumes of the tropics. All the plant parts, viz., seeds, immature pods, leaves, flowers and tubers are edible. Mature seeds contain 29 to 37% proteins and 15 to 18% oil. It has fairly good amounts of phosphorus, iron, and vitamin B

~Nutritional Value Of Winged Bean