BORNEO FOOD SAMBAL TUHAU IKAN MASIN *MUSLIM HOMEMADE *

SAMBAL TUHAU IKAN MASIN VIRAL FOOD BORNEO -Ikan masin sinsilog -tuhau -bawang besar -cili -belacan -bawang merah/putih -perasa PROSESS RETORT pengunaan Mesin khas botol kaca. kedap udara. SUHU 121*c Sterilize Tahan lama. *Apa itu Proses RETORT? Ia proses untuk perawatan haba untuk mematikan kuman( Sterilize) secara kombinasi tindakan suhu dan tekanan yang tinggi untuk membunuh dan memusnahkan kuman2 dan spora- sporanya supaya ketahanan product menjadi panjang. Pemprosesan secara Retort dilakukan pada suhu 121 c, dalam jangkamasa tertentu yang bersesuaian membunuh kuman (Terutamannya Clostridium Botulinum). product yg telah menjalani proses ini boleh disimpan dan dijual pada suhu biasa dengan tempoh penyimpanan sehingga 2-5 tahun.