Sup siam / rempah sup Thai/ rempah mee celup/ sup bunjut / sup bunjut siam

Untuk memasak ayam dalam sup ala Thai, perlu ditumis bahan-bahan sehingga naik bau dan dimasak sehingga kecut atau separuh masak. Minyak ayam akan keluar dan rasa ayam akan lebih menyerap. Cara ini akan membuat ayam lebih sedap dan isinya lebih lembut.

Kelebihan rasa masam pada sup ala Thai adalah memberikan rasa yang unik dan berbeza daripada sup ayam biasa. Ia juga membantu menghilangkan bau amis pada ayam. Daun ketumbar, daun limau purut, serai, dan batang saderi atau celery digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada hidangan.

Kelebihan daun ketumbar dalam sup ala Thai adalah memberikan aroma dan rasa yang kaya pada hidangan. Ia juga membantu mengurangkan bau amis pada ayam. Daun limau purut digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang segar pada hidangan. Ia juga membantu mengurangkan bau amis pada ayam. Serai digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang segar pada hidangan. Ia juga membantu mengurangkan bau amis pada ayam. Batang saderi atau celery digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang segar pada hidangan. Ia juga membantu mengurangkan bau amis pada ayam.