About this product
- Jenis Gula/Pemanis:Stevia
- Ciri Bahan:Halal
- Organik:Ya
- Berat bersih:0.5gram
- Bahan-bahan:Stevia and water
- Jangka Hayat:24 Bulan
- Jenis Storan:Almari
- Jenis Pembungkusan:Botol
- Kuantiti setiap Pek:2
- Amaran umur:Tidak
- Tarikh luput:2026
- Rantau Asal:malaysia
Product description
Stevia ialah sejenis tumbuhan herba yang berasal dari keluarga Asteraceae dan secara saintifik dikenali sebagai Stevia rebaudiana. Ia berasal dari kawasan Amerika Selatan, terutamanya di Paraguay dan Brazil, di mana ia telah digunakan secara tradisional oleh penduduk asli sebagai pemanis semula jadi dalam minuman dan makanan. Daun stevia mengandungi sebatian unik yang dikenali sebagai steviol glikosida, yang memberikan rasa manis tanpa sebarang kandungan kalori. Steviol glikosida ini terdiri daripada beberapa jenis, termasuk steviosida dan rebaudiosida, yang masing-masing mempunyai tahap kemanisan yang berbeza.
Keunikan utama stevia terletak pada keupayaannya untuk memberikan rasa manis yang lebih tinggi berbanding gula biasa, malah ada yang mencapai sehingga 300 kali ganda lebih manis. Walaupun begitu, ia tidak menyebabkan kesan sampingan yang sering dikaitkan dengan penggunaan gula berlebihan. Oleh kerana ciri ini, stevia telah digunakan dalam pelbagai produk makanan dan minuman sebagai alternatif kepada pemanis lain.
Tumbuhan ini dapat ditanam dalam pelbagai keadaan iklim, namun ia lebih sesuai berkembang dalam cuaca yang panas dan lembap. Pokok stevia mempunyai daun hijau kecil dengan bunga putih yang mekar dalam keadaan tertentu. Daunnya boleh dikeringkan dan dihancurkan menjadi serbuk, atau diekstrak untuk menghasilkan pemanis dalam bentuk cecair dan serbuk halus. Walaupun rasanya manis, ada sesetengah orang yang mendapati stevia mempunyai sedikit rasa pahit selepas dimakan, bergantung pada jenis dan proses pengekstrakannya.
Dalam bidang pertanian, stevia mendapat perhatian sebagai tanaman bernilai tinggi kerana permintaannya yang semakin meningkat di pasaran global. Penanaman stevia memerlukan penjagaan rapi, termasuk pendedahan kepada cahaya matahari yang mencukupi dan tanah yang mempunyai saliran baik. Ia juga tahan terhadap kebanyakan serangga perosak, menjadikannya lebih mudah diusahakan tanpa penggunaan bahan kimia yang berlebihan.
Dari segi kegunaan, stevia bukan sahaja digunakan dalam makanan dan minuman, tetapi juga dalam beberapa produk farmaseutikal serta kosmetik. Ia sering digunakan dalam ubat kumur dan ubat gigi kerana sifat antibakterianya yang membantu menjaga kesihatan mulut. Selain itu, terdapat kajian yang menunjukkan bahawa stevia mempunyai potensi dalam bidang perubatan tradisional.
Walaupun stevia telah digunakan sejak berabad-abad lamanya di Amerika Selatan, penggunaannya secara komersial mula berkembang pesat pada abad ke-20. Beberapa negara seperti Jepun telah menggunakannya sebagai pemanis sejak tahun 1970-an. Kini, stevia boleh didapati dalam pelbagai bentuk dan jenama di pasaran global, termasuk dalam produk minuman, kuih-muih, dan barangan harian lain.
Pembangunan industri stevia terus berkembang, dengan banyak kajian dijalankan untuk meningkatkan kualiti dan rasa pemanis ini. Syarikat-syarikat pengeluar berusaha untuk mengurangkan rasa pahit yang sering dikaitkan dengan stevia serta menyesuaikannya dalam pelbagai formulasi makanan dan minuman. Selain itu, inovasi dalam kaedah penanaman dan pemprosesan juga memainkan peranan penting dalam memastikan bekalan stevia yang berkualiti tinggi di pasaran.
Secara keseluruhannya, stevia merupakan tumbuhan yang mempunyai kepentingan tinggi dalam pelbagai sektor, termasuk pertanian, perubatan, dan industri makanan. Popularitinya terus meningkat seiring dengan permintaan terhadap bahan semula jadi yang boleh digunakan dalam pelbagai produk.