Kek Marble Jelita adalah kek yang mempunyai rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu manis. Kelebihan rasa kurang manis pada kek ini adalah ia sesuai untuk mereka yang tidak suka makanan yang terlalu manis. Kek ini mempunyai tekstur yang lembut dan gebu, memberikan rasa yang lebih lembut dan gebu pada kek. Kelebihan tekstur lembut gebu pada kek ini adalah ia memberikan rasa yang lebih lembut dan gebu pada kek.