Sebelum dibakar, kulit lembu basah akan dijemur sehingga kering Dan mengambil masa lebih kurang 3-4 bulan untuk mendapatkan kulit lembu yang betul2 kering..
Kulit Lembu Bakar boleh bertahan sehingga 2 tahun di dalam peti sejuk beku.
Untuk pos, boleh bertahan 2-3 hari dalam box polisterin.
Kulit Lembu Bakar boleh dimasak pelbagai menu masakan cth sambal tahun,rendang,sup Dan lain-lain.