Search
RM3.59
Sang Kancil Ovelett Cake Stabilizer 80g
Sold by CEO RICH EMPIRE
2 sold
Select options
Select
Shipping
From RM4.90
Est. delivery by Jun 2 - Jun 7
Specifications
CEO RICH EMPIRE
89 items
Shop performance
Better than 82% of other shops
Ships within 2 days
87%
Responds within 24 hours
100%
About this product
BahanMineral
Product description
Sang Kancil Ovelett Cake Stabilizer 80g adalah bahan penstabil atau emulsifier yang digunakan dalam pembuatan kek span dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek. Ovalette berbentuk pes atau pekatan berwarna kuning dan boleh didapati di kedai menjual bahan-bahan kek. Ia selalu digunakan untuk membuat kek span dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek. Ovalette juga kadang-kadang digunakan dalam membuat kek lapis sarawak dan apam.
Sifat berasid ovalette membantu telur dalam kek itu naik (rise) dan memerangkap lebih udara dengan lebih cepat. Ovalette menjadikan kek mudah mengental (stiff), stabil dan tidak mudah jatuh ketika ia dikacau, dibakar atau dikukus. Kek span yang menggunakan ovalette mampu mengekalkan bentuk kek, di samping menjadikan kek lembut dan gebu setelah dimasak.
Dengan menggunakan ovalette, kek span dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek akan menjadi lebih lembut dan gebu setelah dimasak. Ovalette juga membantu telur dalam kek itu naik (rise) dan memerangkap lebih udara dengan lebih cepat, menjadikan kek lebih mengembang dan lebih lembut. Ovalette menjadikan kek mudah mengental (stiff), stabil dan tidak mudah jatuh ketika ia dikacau, dibakar atau dikukus. Oleh itu, ovalette adalah bahan penstabil yang sangat penting dalam pembuatan kek span dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek.
Open TikTok