Kombucha Scoby (Cendawan Mekah) To Make Probiotic Tea

PRODUK TERMASUK - 1 keping scoby hidup (9-11cm) - scoby yang dibancuh sendiri untuk memastikan scoby yang berkualiti dihasilkan, saiz mungkin berbeza dari scoby ke scoby. - 200-250ml teh permulaan - 3 beg gred makanan bertutup untuk mengelakkan kebocoran *Simpan di dalam peti sejuk selama 3 bulan jika tidak digunakan serta-merta (mungkin mengambil masa sehingga 2 hingga 3 kali bancuhan untuk scoby pulih kembali kepada daya hidup sebelumnya selepas disejukkan). *Scoby mampu bertahan dalam medium khasnya semasa penghantaran sehingga 1 bulan. * Manual arahan disertakan LATAR BELAKANG Kombucha (juga dikenali sebagai cendawan mekah, alga mekah, lumpur lumpur, nama rasmi: Medusomyces gisevii) ialah pelbagai jenis minuman teh hitam atau hijau manis yang ditapai dan berbuih yang biasanya dimaksudkan sebagai minuman berfungsi untuk faedah kesihatan mereka. Kombucha dihasilkan dengan menapai teh menggunakan "kultur simbiotik bakteria dan yis" (SCOBY). Populasi mikrob dalam budaya SCOBY berbeza-beza. Komponen yis umumnya termasuk Saccharomyces dan spesies lain, dan komponen bakteria hampir selalu termasuk Gluconacetobacter xylinus untuk mengoksidakan alkohol yang dihasilkan yis kepada asid asetik dan lain-lain. FAEDAH - SCOBY kombucha tulen (Budaya Bakteria dan Ragi Simbiotik) - Scoby buatan sendiri dengan bahan semulajadi dan organik - Sumber probiotik yang kaya - Mengandungi sebatian antioksidan yang kuat - Mengurangkan risiko kanser - Sifat antibakteria - Mengurus paras glukosa darah BAGAIMANA MENYEDIAKAN 1. Masukkan 1L air mendidih, 2 uncang teh hitam/hijau dan 100g gula (nisbah air kepada gula 10:1 dan 1 uncang teh untuk 500ml, laraskan mengikut saiz botol bru anda). 2. Kacau sehingga semua gula larut dan biarkan mendidih dan sejuk ke suhu bilik. 3. Tuangkan adunan yang telah disejukkan ke dalam botol kaca (jangan gunakan botol plastik). 4. Masukkan scoby bersama larutannya dari peket ke dalam adunan. 5. Biarkan di tempat yang gelap dan sejuk selama kira-kira 10 hari untuk penapaian berlaku sebelum dituai. 6. Pembuatan ini boleh bertahan sehingga 30 hari tetapi semakin lama dibancuh, semakin tinggi keasidan, justeru rasa lebih masam. 7. Tempoh membancuh boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. BAGAIMANA MENUAI DAN MENYELENGGARA 1. Tuangkan larutan yang dibancuh ke dalam botol kaca simpanan dan simpan di dalam peti sejuk. 2. Simpan scoby dan sekitar 250ml teh yang ditapai dalam botol kaca yang dibancuh. 3. Masukkan campuran baru air, gula dan teh hitam/hijau (jumlah seperti yang dinyatakan sebelum ini dalam bahagian CARA MENYEDIAKAN) ke dalam botol kaca yang dibancuh. 4. Ulang. KUALITI TERJAMIN - Scoby dibungkus sehari sebelum penghantaran untuk memastikan kesegaran dan kecergasan koloni bakteria scoby. - Kombucha scoby buatan sendiri yang menggunakan 100% bahan semulajadi. - Beg gred makanan bertutup tiga kali ganda digunakan untuk pembungkusan bagi memastikan tiada tumpahan semasa penghantaran. #kombucha #scoby #mudmud #cendawanmekah #cendawan