1. rendam latok dalam air sejuk+ais Selamat 3 minit sehingga IA kembang sepenuhnya
2. bolas latok mengikut citarasa
a. masin: 1 Kali bilas
b. kurang masin: 2 Kali bilas
c: tidak masin: 3 Kali bilas
3. sedia untuk dimakan bersama sos hijau pop pop
cadangan terbaik cara untuk makan latok ialah cicah latok ke dalam sos, jangan tukang sos ke atas latok
SELAMAT MENCUBA!