Resipi ayam goreng Hatyai ini menggunakan rempah perapan yang sedang meletup-letup jualannya. Namun, ia hanya menggunakan 4 bahan sahaja apabila menggunakan rempah ini. Bahan-bahan yang diperlukan adalah ayam, rempah ayam goreng Hatyai, 1-5 ulas bawang putih, dan 100ml air.
Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan ayam bersama tepung dan sedikit air, kemudian perap dalam peti sejuk selama 2 hingga 4 jam. Selepas itu, goreng deep fry dengan suhu medium dan ketepikan. Bawang putih digoreng hingga rangup dan ditaburkan di atas ayam goreng.
Kelebihan rempah perapan Hatyai adalah ia dapat memberikan rasa yang sedap pada ayam goreng. Manfaat menggunakan rempah ayam goreng Hatyai adalah ia dapat memudahkan proses memasak dan memberikan rasa yang sedap pada ayam goreng. Kelebihan Hatyai ini adalah pilihan yang tepat. Dengan menggunakan rempah perapan Hatyai, anda dapat menikmati ayam goreng yang sedap dan mudah dimasak.