Cara-cara penyediaan :-
1. Basuh dan rendam beras selama 30 minit.
2. Di dalam periuk nasi, masukkan PES YEMENI MENDHI ke dalam air 1300ml (untuk beras 1kg) dan panaskan sehingga mendidih.
3. Tapis beras kemudian masukkan ke dalam periuk nasi yg sedang mendidih tadi.
4. Biarkan nasi masak kemudian masukkan air mawar (kuning),buat 3 tompok di atas nasi.
5. Tutup semula tunggu nasi tanak, kemudian gaulkan siap untuk dihidang.