Kerisik Kampung ialah sejenis penyedap masakan yang diperbuat daripada kelapa parut yang digoreng, biasanya digunakan dalam sajian rendang, kerabu , pajeri , serunding dan lain2 lagi ..
tujuannya untuk memekatkan lagi kuah dan memberikan rasa lemak dan rasa harum kelapa pada masakan tersebut .. Penggunaan kerisik dalam masakan juga akan menghasilkan masakan jadi lebih tahan lama dan lambat basi .. Walaubagaimanapun , kerisik kampung ini tidak menggunakan bahan pengawet ..