Sambal Jering. Ramuan utamanya Ada Jering Tua yg disemai terlebih dahulu selama lebih kurang seminggu. Jering yg telah Cambah itu diberihkan dan racik , kemudian digoreng. Dimasak Pula dengan ramuan Sambal Dan Bilis. Beratnya 250 gm. Tahan sehingga 6 bulan ( terdapat tarikh luput dipenutup ). Boleh dimakan terus