√ 1 pek (200 gram) = 5-6 orang
Cara Penyediaan (SANGAT MUDAH) :
1. Panaskan 2.5 liter air.
2. Masukkan Perencah Laksa Hj Manan, pati santan & pati ayam. Biarkan mendidih selama 5 minit.
Kuah laksa :
air secukupnya
serai
lengkuas
batang ketumbar
isi ayam
udang & kepala
pes laksa sarawak hj manan
air asam jawa
gula apung sarawak
1 kotak kecil santan pekat
garam
.
sambal tumis belacan :
bawang merah
belacan
cili kering
asam jawa
garam gula
.
Condiments :
Bihun celur
Udang rebus
Isi ayam rebus carik
Telur Dadar dihiris
Taugeh
Daun Ketumbar
Limau Kasturi