About this product
Jenis StoranAlmari
OrganikYa
Berat bersih1000 gram
Bahan-bahanSAMBAL IKAN
Ciri BahanHalal,Organik
Jangka Hayat3 Bulan
Tarikh luputNOV 2025
Jenis PembungkusanBeg
Maklumat Allergenyes
Kuantiti setiap Pek1
Amaran umurYa
Rantau Asalthailand
Product description
- Sebatang serai (diketuk)
- 6 helai daun limau purut (buang urat tengah)
- Bunga telang (boleh guna pewarna biru jika tiada)
1. Basuh beras, campur semua bahan dan masak nasi.
Sambal nyor atau sambal kelapa
- 7 biji bawang merah kecil
- Lada hitam secukup rasa
1. Goreng atau sangai kelapa parut tanpa minyak menggunakan api sederhana sehingga kelapa parut menjadi perang.
2. Rebus ikan selayang dengan asam keping dan garam secukup rasa. Ambil isi ikan. Ketepikan.
3. Goreng atau sangai ikan sehingga kering dalam kuali tanpa minyak. Ketepikan.
4. Hiris nipis serai, kemudian tumbuk bersama bawang merah, halia dan sedikit lada hitam.
5. Masukkan ikan yang digoreng tadi, tumbuk lumat. Keluarkan dari lesung.
6. Tumbuk kelapa yang digoreng tadi.
7. Campurkan ikan, kelapa yang ditumbuk, garam dan gula. Gaul sehingga sebati.
- 2 batang serai (1 diketuk dan 1 dikisar)
- 5 ulas bawang merah kecil
- 2 sudu besar gula melaka
- 5 sudu besar budu (brand tak kisah)
1. Kisar serai, bawang merah kecil, bawang putih, hirisan halia, cili kering dan gula melaka.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali, tambah 2 sudu besar minyak masak. Masukkan juga serai yang diketuk. Tumis sehingga garing.
3. Masukkan santan, asam keping dan budu. Tumis sehingga pecah minyak.
4. Masukkan garam dan serbuk aji secukup rasa.
Air lada atau sambal cuka
- Cuka makan secukup rasa
- Sebiji limau nipis (untuk diperah)
1. Kisar cili padi, cuka, dan garam. Perah limau nipis.
- Daun serai atau daun samak
- 3 keping keping hirisan lengkuas
1. Blend serai, halia, lengkuas, bawang merah dan bawang putih.
2. Lumur semua bahan kisar, garam dan gula pada daging.
#pewarnathai #pewarnanasikerabu #pewarnabiru