-Shortening is any fat that is a solid at room temperature and used to make crumbly pastry and other food products.
-Shortening atau lemak sayuran mengandungi 100% lemak sayuran yang beku pada suhu bilik.
-Bila kita membuat pastri dan menggunakan shortening ia akan menghasilkan pastry yang flaky (berlapis) hasil penggunakan lemak sayuran yang telah dilapis dengan tepung.
-Bila membuat biskut shortening selalu dipukul bersama gula supaya ia dapat memerangkap udara dan dapat menghasilkan biskut yang ringan.
-Shortening juga bertindak sebagai bahan yang dapat menyatukan bahan-bahan yang berminyak dan juga bahan-bahan cecair supaya ia dapat bersatu dan sebati dengan sempurna.
BOMBOO SUPPLIES SDN. BHD. (Kota Bharu, Kelantan)
-Working hours from 9am to 6pm (Saturday - Thursday)
-Message will be replied during working hour only.