Cara2 penggunaan Pes Masakan
1. KARI IKAN.
Cara2: panaskan 2 cwn air, masukkan pes mendidih masukkan ikan 7@8 ekor ,bendi @ tomato
santan 200ml
2. KARI DAGING.
Cara2 : rebus 1/2kg daging bersama dgn 3cwn air kentang @lain lain pastikan daging lembut dan selpas itu masukkan pes dan juga santan 200ml
3. KURMA
Cara2 : 1/2 kg daging @1/2 ekor ayam . Daging direbus dgn 2cwn air hingga lembut bersama kentang masukkan pes dan santan 200ml
Bagi ayam tidak perlu terlalu lama.
4.RENDANG / MASAK HITAM/MASAK MERAH.
Cara2 : 1/2 kg daging air 2cwn direbus @1/2 ekor ayam ( digoreng 1/2masak). Masukkan pes dan santan tambah kan lagi daun kunyit jika perlu bwg besar yg dipotong bulat.
8. CILI PADI /ASAM PEDAS
Cara2 : panaskan 2 cwn air masukkan Ikan, udg @ketam mendidih lpskan pes boleh tambah santan jika mahu lebih lemak.
Asam pedas:
Tumis sekali lagi tambah cili mesin jika nak kan pedas masukkan 2 cwn air 1/2kg ikan .
Asam pedas ayam : 1/2 ekor ayam ..cara penyediaan sama seperti diats.
9. SUP
Cara2 : Rebus daging 1/2 kg @ tulang dgn 4 cwn air sehingga lembut.Masukkan kentang masukkan pes dan akhir sekali daun sup dan daun bwg.
Bagi ayam cara penyediaan pun sama cuma tidak terlalu lama.
10. SAMBAL
Cara2 : Panaskan pes bersama 1/2 cawan air masukkan ikan , udang,sotong,telur ,ikan bilis biar sehingga agak kering masukkan santan jika perlu ,
11. PES BAKAR
Cara : 1/2 kg daging
1/2 ekor ayam
Perlu diperap terlebih dahulu. Dlm 1jam dah boleh bakar. Kalau untuk ikan cuma perlu sapu sahaja . Petua untuk sedap waktu membakar tambah sedikit santan kedalam pes dan 1 camca butter... 2 bahan ini dapat menjadikan bahan bakar anda lembut dan tidak keras.
12. TIGA RASA
Cara2: IKAN SIAKAP 1/2 kg. Tumis pes bersama sayurnya tmbahkan sedikit sos cili jika perlu untuk banyakkan kuah , tuang keats siakap yg sudah digoreng.
12. TIGA RASA
Cara2: IKAN SIAKAP 1/2 kg. Tumis pes bersama sayurnya tmbahkan sedikit sos cili jika perlu untuk banyakkan kuah , tuang keats siakap yg sudah digoreng.
TIGA RASA juga boleh untuk menu ayam/ daging paprik
Cara2: rebus daging 1/2 kg @1/2ekor ayam yg telah di potong nipis. Panaskan kuali ketuk cabai melaka 3 biji
Serai 1 btg
Bwg putih 2 ulas
Tumis sehingga wangi dan masukkan pes TIGA RASA dan sedikit sos tiram akhir sekali sayur cmpur... siap
13. AYAM BEREMPAH
Cara2: 1/2 ekor ayam
Perap bersama pes masukkan tepung jagung dan tepung beras dan sedikit daun kari jika perlu. Perap lebih kurang 1 jam