Pekasam Cendawan dan Pekasam Cendawan Kuping
Cara penyediaan :
1) Panaskan minyak & tumiskan bawang besar dan cili potong seketika.
2) Masukkan pekasam cendawan, gaul dan goreng sehingga kekuningan @ garing
3) Angkat & sedia dihidangkan
Perah limau untuk menambah rasa. (Sekiranya perlu)
Boleh juga digoreng bersama ikan bilis mengikut citarasa masing masing.